É importante saper scegliere, ma anche saper valorizzare i cibi nei processi di trasformazione e di cottura a cui decidiamo di sottoporli, perché spesso gli insaporitori e gli esaltatori di sapidità e il sale ci fanno percepire un alimento come gradevole anche se è pessimo.
Cucinare è semplice ed è semplice farlo nel modo giusto.
Se sei a corto di idee in cucina, nella nostra app troverai suggerimenti su come cucinare piatti buonissimi e al tempo stesso equilibrati usando solo ingredienti comuni.
Sono facili da preparare per chiunque: basta imparare soprattutto a rimuovere il sale aggiunto.
Il fritto NON fa sempre male
Se fatto con un olio corretto e senza impanature, non è detto che faccia male o che faccia ingrassare.
Il fruttosio: mai eccedere
Utilizzare il fruttosio in modo consapevole e senza eccedere può essere un ottimo modo per ottenere una perfetta dolcezza.
Cucinare con il microonde
Oltre a non avere nessuna controindicazione (al contrario di quanto raccontano alcuni falsi miti) spesso il microonde può essere un ottimo alleato per cuocere.